Astoria Tanya SAE 2 Group

         ได้เวลาเปลี่ยนเครื่องชงใหม่ จริงๆผมกะเปลี่ยนตอนช่วงใกล้ๆสิ้นปี ทำการบ้านอยู่นานมากหลายเดือน ได้มาหลายยี้ห้อ เนื่องจากมีงบที่จำกัดเลือมีทางเลือกไม่มากนัก ในตอนแรกนั้นผม มองดูเครื่องมือสอง ที่ประกาศขายตามเว็บขายของต่างๆ เช่น olx.co.th  เว็บบอร์ด ขายของของชาวกาแฟ  roytawan   ด้วยเพราะว่า อยู่ ตจว และเครื่องส่วนใหญ่มักจะอยู่ที่ กทม และ เชียงใหม่  มานั่งคำนวนว่า ค่ารถไป ค่าส่งของกลับ อื่นๆ บลาๆ เฮ้ย!!! มันถูกกว่าเครื่องมือ1 ประกันเต็มๆ แค้ไม่กี่% นี้หว่า  แล้วเราจะไปสอยเครื่องมือ2 มาให้ลุ้นทำไมว่าจะเจอปัญหาหลังการซื้อขาย แบบไหน จากเจ้าของเดิมใช้งานมาแบบไหนก็ไม่รู้

           พอดีมีธุระต้องเข้า กทม พอดีได้ไปตามที่ต่างๆหลายแห่ง ต้องขอบคุณพี่ คีตา รุ่นพี่อานวยศิลป์  ร้าน Sukniyom Coffee  ชิดลม เกี่ยวกับข้อมูลเครื่องชงที่แกผ่านๆมือมา อีกท่านก้อพี่ ต่อ  Wee coffee   เรื่องคำแนะนำต่างๆ เลยได้  Astoria Tanya SAE 2 Group ตัวนี้มา  ใช้งงานดีมากครับ จากตัวเก่า  astoria argenta compact ใช้ดีมากนะ เพราะเครื่องตัวนี้แหละถึงได้มี เจ้าเครื่องใหม่  ทนมากไม่เคยมีปัญหาเลยตลอดการใช้งาน มีคนว่าจ้างไปประจำการต่อที่อื่นเรียบร้อยแล้วก่อนผมจะได้ tanya มาซะอีก

สำหรับร้านที่เจ้าของชงเอง และมีงบจำกัด ต้องการจำนวนแก้วต่อวันเยอะ น่าสนใจมากครับตัวนี้
งานสวยเรียบดี เห็นเครื่องโตๆแบบนี้ เวลาวอร์มเครื่องแค่ 15-20 นาทีเองครับ  3600W 17a อย่าลืมติดตั้งเบรคเกอร์ด้วยละ

เครื่องหนักประมาณ 70kg ได้แบบไม่มีน้ำในหม้อต้ม ไม่มีลูกเล่นอะไรเลย แม้แต่คอนโซลก้อยังเป็นแบบลดต้นทุน ราคาถึงได้ไม่แรงเหมือนยี้ห้ออื่นๆ ที่จะเอาปบบนี้ ต้องแสนกว่าๆขึ้นไป ที่สูสี ก้อคงจะมี Iberital L'anna  ของคุณอ๋า bluekoff แต่เนื่องจากช่วงที่ผมซื้อแกไม่มีของ และถึงมีของแกก้อไม่แนะนำให้ซื้อเนื่องจาก เซอร์วิสแต่ใน กทม และ ปริมลฑล เท่านั้น ก้อเลยถูกตัดจากตัวเลือกของผมไป

      ผมเคยไปดูตามเว็บบอร์ด มีคนแซวว่า แหมคนที่จับตัวนี้ หนู แมลงสาปในท่อคงตายกันเป้นเบือ   Tanya แทบไม่ต้องไล่น้ำจากหัวชงทิ้งเลยครับ มีระบบผสมน้ำเย็น เพื่อควบคุมอุณภูมิ ภาษาบ้านก้อ น้ำไม่ฟูนั้นแหละครับ เป็นสาเหตุของช๊อทกาแฟไหม้ บางยี้ห้อผมไปลองมา กดไล่น้ำเยอะมากกว่า200ml กว่าจะหายฟู

   Boiler มีขนาด 10.5ลิตร แบบ heat exchange คือทั้งชง ทั้งสตรีม ใช้อันเดียวกัน มันถึงมีขนาดใหญ่ ไม่เหมือนพวก multi boiler ที่พบในเครื่องชงระดับเทพๆ ซึ่งจะมีขนาดไม่ใหญ่มากแต่ก้อทำช๊อทออกมาได้นิ่งและสวยงามกว่า (ที่สำคัญต้องจ่ายเยอะกว่าด้วย)

 มาดูตัวปั้มกันครับ เป็นยี้ห้อ RPM ของ RPM S.p.A
http://www.rpmitalia.com/index111024GRIGIO.htm

ถ้าเอาอาหารปลาวางข้างบนนี้มัน ก้อตู้ปลาดีๆนี้เอง 

มาดูช็อทดันบ้างที่เห็นผมชงจาก เครื่องบด compak E10 OD ครับ

single-double shot ตั้งทิ้งไว้ประมาณ5นาที

มีคลิปให้ชมด้วย พอดีถ่ายไว้ เป็นsingle shot 

สตรีมนมได้ง่ายมากไม่ต้องเน้นอะไรมากมายเหมือนเครื่องตัวเล็ก
 เทเรื่อยเปื่อยก็เป็นรูปได้ครับ

 เครื่องนี้ผมเพิ่งได้มาอยู่ไม่กี่วัน ยังไม่ได้ลองอะไนมากมาย ยังไม่ทราบถึงปัญหา แต่ถ้าใครอย่างจะทราบว่าระยะยาว เป็นยังไง ไปที่ Wee coffee  ซอยเยาวราช 35 เลยครับ แล้วถามพี่ต่อว่า แกใช้งานมันหนักแค่ไหนแล้วมันเคยเสียซักครั้งหรือไม่  อย่างไร พิกัด >>>  WEE COFFEE

http://www.roytawan.com/forum/index.php/topic,21134.0.html

รีวิว ของ astoria tanya 1 g
http://www.roytawan.com/forum/index.php?topic=18419.0